[創意料理] ~ 八庵日本料理－那一年的幸福時光

位於竹北二期的成功二街上的"八庵日本料理" , 建築外表有著濃濃的日式風情
木造建築, 石牆, 綠樹以及日式小庭院, 乍看之下還以為來到了日本一樣!
開幕至今約2~3年, 吸引了不少客源!!今次是我們結婚9週年慶, 特地前往這裡品嚐美食
(可惜今日忘記帶相機, 所以用手機拍的效果在室內昏暗的光線下明顯有差......)

室內的裝潢同樣有著日式小店的氣氛, 1F是吧台的座位, 2F則是座位區以及脫鞋子的包廂區
這樣便能依照客人喜好選擇自喜歡的座位

茶具以及竹簾做成的菜單, 實在太有氣氛了!!

餐點有分套餐式也可以單點自己喜歡的, 倘若是平日的時間, 還有非常划算的商業套餐可以點喔!
今天因為是慶祝結婚週年, 自然也不能吃太差, 但是又不想只有侷限套餐的內容, 所以就兩者混搭吧~
看看我們點了些什麼特色的料理可以推薦給朋友們呢??

晚間特定套餐 (NT800+10%) :
1.養生水果沙拉

2.法蓮草胡麻醋
很特別的一道開胃菜, 新鮮的法蓮草灑上芝麻搭配胡麻醬汁, 很清新又爽口!

3.季節刺身
來日本料理一定要吃的, 重點是新鮮~ 魚肉就會甜!

4.男爵芋手捲
很特別的手捲, 裡面除了一些沙拉生菜之外, 還有芋頭絲, 吃起來香香脆脆的

5.花枝煎餅
花枝餅厚實吃起來口感紮實, 軟硬度剛好, 同樣配上胡麻醬汁來調味

6.主食 - 黑牛搶鍋
主食有四選一, 我們選的是格友強力推薦的"黑牛搶鍋"
牛肉鮮甜, 搭配特製辣醬很下飯, 底下有金針菇跟雞蛋豆腐, 不過要注意自己不要燉太久老掉就可惜囉!

7.食事 - 創作壽司披薩
食事同樣是四選一, 我們選的是很特別的"創作壽司披薩"
第一次看到這種做法, 看起來像是披薩實際上是壽司喔! 吃起來超特別的~

8.吸物 - 味增湯

9.水果&甜點
甜點的部分我這邊是大推啦~ 黑糖抹茶布丁ㄟ!! 女生一定超喜歡吃的!!

看完了套餐部分是不是覺得很豐盛呢?不只如此呢~ 我們兩個人怎麼可能才吃一份套餐呢?
我們還有點了一些單點特別的東西, 也在這邊一併介紹給大家!

1.泡菜牛肉手捲 (NT100+10%)
一般日本料理店常見的都是"蝦手捲, 蘆筍手捲, 海膽手捲" , 這邊自然要點不同的"泡菜牛肉手捲"來嚐嚐看~ 還蠻開胃的!

2.炙燒壽司拼盤 (NT520+10%)
超豪華的吧~ 都是我愛的刻意精心挑選, 有"日本松葉蟹, 紫海膽, 比目魚鰭邊肉炙燒, 鮭魚腹炙燒, 北海道干貝"
裡面最讚的當然就是"紫海膽"囉! 超鮮甜的ㄟ...... 其實"北海道干貝"也超愛, 但是被妞妞A走了所以沒吃到!!!