那一年的幸福時光

 位於宜蘭冬山鄉的"錢塘江餐飲工藝會館" 是"玻璃屋"的姊妹店, 同樣走的是無菜單的創意料理
戶外有個小庭院, 還有一個池塘可以餵魚, 主建物以大片玻璃為主, 黑色的鋼樑搭配白色牆面, 頗具現代感風格!


室內則是比較中式的風格, 在這個年節期間用餐, 還蠻有家庭圍爐的溫暖感覺! 


再來要介紹的就是本次的創意無菜單料理啦~ 
這裡的餐點與以前去的"武暖餐廳"比較起來, 口味也是很不錯, 不過比較重食材以及份量
雖然沒有在外觀上做的較精緻, 但是實際上卻讓人能夠有很值得的感覺, 怎麼說呢?看看我們的餐點就知道囉!

1.龍蝦
龍蝦肉搭配生菜,水果片, 底層是可以吃的餅乾作成的鳥巢形狀~ 至於那整隻龍蝦, 當然是純擺飾啦!
 

2.沙拉拼盤
綜合沙拉份量充足, 另外搭配淡菜, 清爽順口, 剛好當作開胃菜來開胃~


3.生魚片拼盤
這道跟"武暖餐廳"很類似, 硬是要搞的很花俏的擺盤, 裡面有旗魚,鮭魚,蟹腳,鮑魚,軟時,蒟蒻片......等等


4.鰻魚泡菜拌飯
這道是主食, 裡面含有鰻魚片, 肉鬆, 泡菜,海苔, 蛋絲~ 拌在一起吃還蠻下飯的!


5.冬蟲夏草雞湯
這道是進補料理, 湯頭很清很甜, 冬天喝這個正好!


6.牛奶海鮮鍋
滿滿的海鮮料理, 有螃蟹, 蟹腳, 扇貝, 蝦子, 香菇, 金針菇以及青菜~ 光是這道就能夠讓人吃飽了!


7.鹽烤鮑魚
這道鮑魚烤的嫩度剛好, 配上一點點五味粉以及檸檬汁, 一口咬下去超滿足!


8.泰式豬肋排
豬肋排很嫩, 很輕易的就能夠將肉與骨頭分離, 搭配酸酸甜甜的辣醬, 蠻不錯吃的!


9.鹽烤魚下巴
魚肉很鮮嫩, 不需要額外的沾醬就很好吃!


10.避風塘炒蟹
這道就利害了~ 一整大盤端出來光是看到就嚇死人! 這道算是過年特別節目吧!!
讓大家拍完照之後, 服務生就會開始分食, 每桌會分到一隻螃蟹!


這就是分完之後我們的"避風塘炒蟹"了! 還不賴吃, 雖然很辣但是會讓人一口接一口!


11.長年菜炒干貝
長年菜蠻嫩也很甜, 搭配干貝食材還不錯!只是為何還要有一些"雞弗"勒? 誰敢吃啊.......????


12.甜點&飲料 ~ 水果奶酪以及蘋果醋


看完我介紹的餐點是不是覺得食材上以及份量上都相當划算的感覺呢?
這餐共花了NT3200, 若是在台北吃的話, 肯定是沒辦法點到這麼多好料的!
有機會來到宜蘭玩的朋友, 可以嘗試看看! 

地址 : 宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路90巷61-1號
電話 : 03-9611099