這間位於新竹市文化街上的創意日本料理"新橋食堂" 在網路上頗受好評!!
之前期待很久一直想去,拜VICKI所賜嘗試過之後,就決定要帶家人來嚐嚐~
就在公園旁,很有Fu~ 入口的機車該不會總是放在那吧? 看網路上其他網友拍出來也是類似這樣的照片呢!
入口處的鞋櫃,好像信箱喔! 很有日式風味喔~ 像這樣木片抽起來之後門就鎖住啦~(要保管好這木片鑰匙喔!)
靠窗用餐真是享受~還可以欣賞公園以及樹木的景致
接下來就是介紹今日的餐點啦~ (因為要去下午茶就沒有點太多!!其實還有好幾道還想點呢!!只好等下次吧~)
1.生煎鮪魚(左) : 鮪魚片稍微煎過之後,顏色還是火紅色,非常鮮嫩!口感比全生的還好~搭配特調醋汁以及洋蔥絲!很搭喔....
2.和風鮪魚酪梨塔(右) : 生鮪魚&酪梨丁配上美乃滋,上頭在擺放好吃的魚卵,沾著法國麵包吃,很有創意感喔!
3.碳烤鯖魚 : 肉質很甜很嫩!在日本料理烤類很常見的作法....所以重點還是肉夠鮮就會好吃囉!
4.韓式泡菜捲 : 這道創意料理比預期中好吃很多ㄟ~原本我不是很看好韓式料理!但是泡菜加上一些配料,肉居然意外的搭呢...
5.野菇牛柳拌飯 : 牛肉的肉質很嫩呢!切的很厚也不會咬不動,重點是裡頭的配料除了松菇之外,還有一個秘密武器"紫蘇葉"
難怪有一種不同的香氣~~這碗可真大啊!還真是物超所值呢!
6.黑糖軟糕 : 好吃的軟糕有點類似麻糬卻又沒這麼黏稠!搭配黑糖以及花生粉,很不錯的甜點!
其實新橋系列還有(1)" 新橋燒肉" (就是吃烤肉的麻!很讚ㄛ~) (2)"新橋弄堂" (上海菜,也就是我下次想去的餐廳)
新橋食堂 - 日本料理
電話：03-5313978
地址：新竹市文化街84號
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