位於竹北文信街的"橙家新日本料理" 是一間獨具特色的創意料理餐廳
雖說是日本料理, 但是卻跳脫傳統日式風格的裝潢, 除了兼具日本風情又有著現代感的特色!
玻璃鏡面以及造型紋路牆壁, 配上竹簾大紅燈籠的裝潢, 兼具兩種特色的衝突美感
簡單的擺設也能同樣營造氣氛以及舒適的感覺!
具有現代感的吧台 ~ 是不是跟傳統的日本料理很不一樣呢?
環境介紹完, 其實這裡的創意料理才真正是重點!!光是這特製的木質菜單就吸引了我的目光~
"橙家日本料理" 的餐點共有三種套餐可以選擇
(1)花套餐 (NT680+10%) (2)味蕾彩(NT980+10%) (3)午間套餐 (NT480+10%)
我們分別選了"花套餐 & 味蕾彩" 來當今日的慶生餐! 分別介紹給大家瞧瞧究竟有多麼的令人讚嘆呢?
首先是"花套餐"的部分 :
1.前菜 "松阪豚蔬果沙拉"
松阪豬肉質很有彈性, 配上新鮮生菜水果, 光是五顏六色的擺盤就讓人心曠神怡了!
2.甸魚西京燒
這個魚肉也太鮮甜了吧, 淋上檸檬汁之後更加提味!
3.季節揚物
採用大顆扇貝油炸之後, 淋上特調醬汁, 外酥內軟, 相當好吃!
4.強肴"羅勒櫻桃鴨朴葉燒"
櫻桃鴨肉非常鮮嫩, 搭配特調醬汁以及淡淡的朴葉香, 讓人一口接一口!
5.食事"洋風壽司"
超有創意的一道壽司, 上面是蟹棒搭配起司包著飯, 裡面隱藏著更有玄機, 包覆著明太子, 一口咬下同時有著很多層次的口感!
6.元氣湯品"蒜頭蛤礪湯"
湯頭非常濃郁, 蛤礪滿滿的一碗, 喝起來一整個讓人充實與滿足!
7.和菓子"抹茶紅豆提拉米蘇"
很特別的一道甜點, 當抹茶紅豆碰上了提拉米蘇, 究竟味道是什麼呢?
因為是我的生日, 以秋還特別請店家安排了蠟燭以及抹茶粉寫出的生日快樂! 超開心的~
8.飲品"宇治田園"
緊接著是"味蕾彩" 套餐的部分:
1.餐前酒"禪Zen"
2.四季前菜
這道也太酷了吧~ 光是外觀就讓我會心一笑了!!
上頭是大顆的生濠,底下有著鮮嫩的櫻桃鴨以及新鮮蔬果, 裝盛在蘋果裡面, 搭配湯匙內的新鮮蘋果泥~別有一番風味!
3.刺身"牡丹蝦特上刺身"
超華麗的生魚片組合"鮭魚, 牡丹蝦, 海膽, 干貝, 鮪魚, 旗魚" ~ 非常新鮮! (妞妞超識貨一開始就把我的干貝A走了!)
4.季節燒物"海老紫蘇捲"
一整個就是藝術以及美食的合體, 超愛吃這個"海老紫蘇捲"的!
5.蟹豆腐
豆腐上面除了有蟹棒還有蟹膏, 吃法就是要一口咬下去才會有超滿足感!
6.強肴"安格斯黑牛岩烤"
選用澳洲牛肉, 肉質鮮甜, 七分熟恰到好處!!
搭配這三種配料"醃蘿蔔, 薄荷醬, 芝麻" ~ 任何一種吃起來都有不同的特色呢!
7.食事"特上炙燒握壽司"
四種不同口味"玉子燒鮭魚卵, 比目魚, 鮭魚, 星鰻" 超豪華~ 每種吃起來都超讚的!
8.干貝海鮮湯
湯頭非常鮮甜, 裡面包含了干貝, 蛤礪以及蓮藕片!
9.和菓子"粉戀柚惑"
除了名字酷以外, 吃起來口味也很特別! 這是由新鮮柚子做成的果凍喔~
10.飲品"卡布奇諾"
看完這些美食是不是立刻就想要飛奔去餐廳了呢?
這裡真的是值得推薦給朋友們的美食去處~尤其是喜愛日本料理的朋友們!
今日的慶生超滿足的, 下次有機會再來試試看其他的主食吧!!
地址 : 新竹縣竹北市文信路200號
電話 : 03-5589900
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