"雕之森樹屋餐廳" 是一棟由細長竹子包圍的木造建築
再利用2棵樹齡約50幾年的台灣原生樹楠木, 興建成3層樓的建築物
一進入餐廳, 寬廣的空間以及高貴氣息, 讓人彷彿進入到高級日本料理餐廳
開放式的廚房, 可以看到廚師們正辛勤的幫客人們準備一道道美味的佳餚!
一間間獨立的包廂各具特色, 四處可以看到藝術的擺飾以及雕刻作品
適合小家庭或是大團體, 朋友, 同事間的聚會, 每個角落都很有氣氛!!
樹葉樹幹穿梭其中, 一旁還有藝術雕刻石像, 像這樣坐在樹旁用餐, 跟大自然為伍
一切就是那麼的舒服又自在, 而且重點是這邊雖然有樹葉樹幹穿梭其間還能保持很乾淨
實在是非常不簡單, 可見店家有多麼的用心!
坐在這裡喝茶聊天, 是不是很愜意呢?
看看這窗外的景色, 視野多麼寬廣, 可惜天氣不太好, 不然藍天白雲欣賞綠油油稻田一定很美!
這裡的用餐方式因為是無菜單料理, 店家會幫你細心安排創意餐點
只要在訂位的時候選擇要NT 800 or NT 1200的, 還有不吃的東西即可!
今天兩種我們分別各點一套, 讓大家參考一下~
NT 1200套餐
1.生魚片:
這個厚切生魚片, 光是看色澤跟切面就覺得很新鮮, 一整個吃下去非常滑順~
搭配現磨的哇沙米, 入口即化的感覺!實在太棒啦!!
2.開胃菜
共有五種小菜, 店家建議由右至左吃, 我只記得是大甲芋頭, 蟹肉, 醃蘿蔔, 章魚冷盤, 魚
3. 鰻魚馬鈴薯泥
上面一片鮮嫩的鰻魚片, 馬鈴薯泥內還有一塊雕魚, 魚中魚的做法還真有創意呀!
4.紅酒菲力牛肉
牛肉還蠻嫩的, 唯一可惜的就是份量少了點~
5. 烤青花魚
不知道魚的名稱有沒有記錯, 現烤出來鮮嫩的魚肉淋上檸檬汁, 口感還不賴!
6.櫻花蝦炒飯
7.明太子鱈場蟹螯
塗上一層明太子後現烤出來的鱈場蟹, 香氣四溢, 裡面的蟹肉新鮮好吃, 口感一級棒!
8.鮮魚湯
我最喜歡的就是這種很清甜的湯, 不用複雜的配料, 新鮮無刺的魚肉, 合在一起就是好吃!
NT 800套餐
1.生菜沙拉
因為以秋不吃生食, 所以改成生菜沙拉配煮熟的章魚腳(大塊的章魚腳忘記拍了~)
2. 馬鈴薯泥
跟NT 1200的差別在少了一塊鰻魚, 其他一樣是馬鈴薯泥裡面夾著一塊雕魚, 一樣好吃!
3.烤雞翅包蝦丸
蠻特別的一道料理, 不知道怎麼弄的, Q彈的蝦丸包在雞翅裡面~
4.普羅旺斯烤魚
不記得魚肉是什麼名稱, 總之就是好吃又大塊囉!
5.烤飯糰
6.味增魚湯
這道我就沒有喝了, 不過以秋說她很喜歡, 而且她覺得魚肉比我的鮮魚湯的魚好吃!哈~
最後同樣該有的水果&甜湯
看完這些餐點是不是很心動呢?
今天一整個幾乎快要變成全魚料理了, 從生魚片, 開胃菜, 馬鈴薯泥, 烤魚, 魚湯....
不過每樣都很新鮮又很好吃, 加上燈光美氣氛佳, 外面的景觀視野又棒! 所以個人蠻推薦的~
有機會要去南投玩的朋友們, 不妨安排這個點遊玩加用餐, 應該會是你不錯的選擇!
地址 : 南投縣埔里鎮中山路四段1-6號
電話 : 049-2912248
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