竹北喜來登飯店於8月中旬才開幕了一間日本料理店"迎月庭日本料理"
由遠從台中聘請過來的主廚阿明師, 強項在炙壽司, 據說與一般日本料理店大不相同
原本僅炙燒單面的魚片, 採用上下層的炙燒法, 能夠讓魚片的口味與香氣更加鮮明濃烈!!
餐廳就位於飯店的2F, 隔壁則是"邀月庭鐵板燒" , 室內的裝潢很有日本料理店的氣氛!!
如果是多人聚餐的話, 這裡也有包廂的服務!
介紹完環境, 緊接著創意料理以及美食才是重點!
這裡有單點以及套餐的方式, 套餐分為(1)若午餐 (NT880+10%) (2) 迎曦 (NT1280+10%) (3)月見 (NT1880+10%)
來這兒一定要吃有名的炙燒壽司, 加上單點創意美食種類繁多, 所以最後我們的選擇就是用單點方式挑選喜愛的菜色!
一起看一下我們究竟吃了些什麼美食吧~
1.炙燒壽司 (NT300+10%)
我挑選了4種口味, 由左至右依序為" 比目魚, 干貝, 海鱺魚肚, 鮭魚肚" ~ 一整個不誇張, 就跟網路介紹的一樣超好吃!
而且吃這種"炙燒壽司"就是要一口塞滿嘴裡, 鮮嫩的魚肉滑順的口感, 滿滿的香氣在嘴裡, 绝對超滿足的啦!
2.干貝無花果海鮮燒 (NT260+10%)
大顆的生煎干貝非常鮮甜, 而一旁的酷似丸子的吃起來卻是麻薯的內裡, 好吃但是卻猜不出與菜名的關聯性?
3.鮭魚起士壽司 (NT260+10%)
這道才剛端出來就立刻讓我眼睛為之一亮, 太酷了吧!!!
滿滿的鮭魚卵搭配鮭魚肉片包覆著起士片的壽司, 一口咬下去鮮嫩多汁, 實際上壽司裡面還有包著鮭魚卵, 真是CP值超高!
4.香煎安格斯牛肉鹽烤附天然礦鹽 (NT320+10%)
這道採用澳洲的安格斯牛肉, 熟度嫩度恰到好處, 可惜只有四小塊!! 但也許就是這樣, 才會感覺少吃多滋味囉!
附上的三種配料, 每種都讓牛肉的滋味帶來不同的感覺, 由左至右依序為"紫蘇鹽, 昆布鹽, 七味粉"
5.明蝦料理 (NT420+10%)
鮮嫩的大明蝦, 可惜量有點少, 雖然好吃卻感覺CP值比較沒有那麼高!
6.鮭魚飯團 (NT60+10%)
這道是為妞妞點的, 因為她超愛吃這種魚飯團, 想當初去逢甲夜市她也是自己吃一個沒問題!
7.蛤礪湯 (NT100+10%)
這道一整個就是不小心踢到鐵板, 原本是想點個湯給妞妞喝, 但是這小小的一碗才5顆蛤礪, 實在不太令人滿意!!
8.水果&甜點
雖然是單點, 在餐後還提供了我們好吃的水果以及特色甜點"黑糖粿+黑糖粉" 超Q超好吃!
而且連妞妞也都提供一份, 這點的服務讓我感覺飯店蠻有用心的一面!
整頓吃下來, 這些創意料理真的深深擄獲我的心, 吃的很滿足! 除了最後的蛤礪湯以外, 大致上都很令人驚喜!
有機會來到竹北的朋友們, 喜歡吃日本料理的話, 不妨考慮一下唷!
地址 : 新竹縣竹北市光明六路東一段265號
電話 : 03-6206068
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