[貴婦午茶] ~ 法芙嵐法式烘焙坊 @ 那一年的幸福時光

"法芙嵐法式烘焙坊" 是一間法國貴婦級下午茶專賣店 ~ 據說是新竹第一,也是唯一純正法式手工甜品店!
淡綠色的招牌以"鈴蘭花"為其特色, 代表著幸福的花語~隱身在幽靜的巷弄內,更顯得寧靜以及優雅!
起源於店家主人因為興趣, 希望能夠傳遞幸福的滋味給每個人, 且新竹一直沒有純粹的法式蛋糕店!!
因此這樣的心意, 簡單的理由, 就此產生了這間"法芙嵐法式烘焙坊"
目前除了新竹總店以外, 在竹北也有一間, 本次造訪的就是竹北這間!

入口處的茶櫃擺放著各種茶品

櫃檯前精緻可愛的馬卡龍以及精緻的包裝禮盒, 看了就想要帶走~

各式各樣的手工餅乾以及點心展示品, 一旁就是最讓人垂涎三尺的蛋糕區, 但是我忘記拍了!

室內天花板,門面,桌椅, 階梯, 採用木造裝潢為主, 呈現的鄉村風情

空間雖然不大, 但是挑高的格局加上光線明亮, 給人很寬敞以及舒適的感覺!
(PS : 2F的格局就是閣樓的設計, 比較有壓迫感以及悶熱, 如果可以建議坐1F)

再來就是介紹今日的重頭戲 "雙人下午茶" ~ 共有上中下三層的點心並且搭配兩壺茶飲!
原價NT 660+10%, 因為我們是買團購券, 僅有NT 499!! 一整個相當划算吧!!

1.第一層 : 自選NT120蛋糕 + 手工餅乾x2 + 費南德斯
(1)瑪爾波麗(杏仁巧克力, 黑醋栗, 白乳酪, 櫻桃酒慕斯) : 加價NT 5 的自選蛋糕, 酸酸甜甜的6層次口感 ~
(2)費南德斯 : 外型像是松露巧克力, 但是實際上吃起來有點像是小西點口感, 內含巧克力, 核桃!
(3)手工餅乾x2(香料起司餅 + 花崗石杏仁酥) : 吃起來蠻香蠻特別的! 尤其是起司餅很濃郁~

2.第二層 : 草莓泡泡 + 起司蛋糕 + 鹹派
(1)草莓泡泡 : 兼具奶酪以及草莓慕斯的口感, 上面有切碎的小草莓塊搭著吃蠻順口的!
(2)起司蛋糕 : 起司味道很濃郁, 蛋糕很鬆軟!
(3)鹹派 : 小小一塊, 如果是熱騰騰的應該會更好吃!

3. 第三層 : 馬卡龍 + 馬德蓮 + 費南雪 + 無花果磅蛋糕 + 可露利
(1)馬卡龍 : 咖啡口味的馬卡龍, 不像一般有的甜品屋的馬卡龍死甜的感覺! 還蠻好吃的~
(2)馬德蓮 : 外型像是貝殼狀檸檬口味的小蛋糕, 吃起來鬆鬆軟軟的, 好吃!
(3)費南雪 : 這道甜品又有富翁的意思, 外型像是金磚, 帶有一些奶油焦香的風味!
(4)無花果磅蛋糕 : 利用法國的無花果乾, 奶油含量較一般蛋糕高, 吃起來很紮實的感覺!
(5)可露利 : 現烤的法式小甜點, 外酥內鬆, 外表焦黑是高溫烘烤的蜂蠟, 獨特的造型像是修道士帽子, 作工非常費時!