期待以久的家族慶生總算到來!!這次是帶大家去我之前強力推薦的美食餐廳"武暖餐廳"
原本是沒有位子的,還好我們是老主顧,總算店家盡力幫我們橋出一桌,才不至讓今日的慶生給延期了!
這次的慶生,是慶祝我跟大嫂兩個九月生的!! (嘿嘿~本月份真是超有好口福的一直吃吃吃~)
每次來都有不同的驚喜,這就是無菜單料理的特色,而且今天同樣也沒讓我們失望喔!!還幫我們準備了一個很舒適的小包廂呢!
繼續往下看,每道菜都充滿著藝術以及美味的結合,看了肯定會讓大家流口水的...
1.生魚片拼盤
果然份量大的時候能夠展現的美感就更加細膩~ 光是看這陣仗就知道花了不少功夫!!看那南瓜的雕刻就知道...
這道料理除了有好吃的"生魚片"之外,還有"鮑魚片,蟹肉棒,山葵,醃紅棗"就連黃瓜都擺的這麼好看!!!只能舉起大拇指說讚啦~
2.石頭胡椒蝦
上菜前服務生還淋上了一杯沒聽清楚啥酒名來提味,立刻就一陣香氣撲鼻,必須要等待1min才可享用喔!!
費了一番功夫才挑出這一隻隻肥厚的胡椒蝦,真是值得的!!不過還真的是超燙手的啦~~
3.鮭魚卵綜合拌飯
裡面的食材相當豐富,我只記得"鮭魚卵,蟹肉,溪蝦,蛋,肉鬆"等等! 拌勻之後就能享用啦~~這可是上等的"鮭魚卵"啊
我的最愛,拌在飯裡面吃....超好吃的啦!!!大家都一口接一口的吃,小孩子們也很愛喔~
4.冰醋螃蟹
不記得是什麼醋了,總之配上這特大隻"旭蟹"就是相當的合口味!!肉質相當結實又肥厚,跟去新加坡吃的"辣椒螃蟹"
截然不同但卻有相同美味的感受,同樣也讓我啃了好幾隻敖呢!!!哈哈...
5.魚翅雞湯
這道湯可要好好介紹了!!光看這器皿就讓人好奇的一看再看,真的很有趣喔!!打開之後立刻香氣四逸!!湯頭好之外.....
食材也很豐富喔,除了有"魚翅,雞肉",還加入了這個很稀奇的"紅香菇" , 巧的是昨天才看新聞介紹這個食材~~
這個在歐洲很早就拿來做珍貴食材,但是日本最近才開始引進餐飲,原因居然是日本人覺得很像另一種紅色的"毒菇"
呵呵~~有這麼一個故事分享給大家!!結果今天就吃到了,還真巧勒! 這個"紅香菇"口感還不賴喔~~
6.主食之一 "蘿勒烤羊排"
這道我們之前吃過了,今日是特地為了兩個不吃牛肉的嫂嫂選的!!看他們吃的很滿足,想必跟我上次吃到的感受一樣吧!!
只不過這次是兩隻,廚師特地擺盤有稍微設計過,增強了美感呢!!
7.主食之二"火焰牛排"
這道又是噱頭來囉!!什麼叫做"火焰牛排"勒? 看了下面的圖示就知道啦~~~
牛肉的肉質還不錯!!不過可能是人數較多的關係,肉的份量給的較大且較多,在分盤的時候就會比較沒辦法細分...
其實如果可以分成較細的肉片肯定才能更加讓人感受那份嫩感 (如果跟我上次去吃川流的一樣的話...)
不過大致上來說,還是不錯吃啦,人吃多美食總是會想要挑剔那麼一下啦!!
8.焗烤娃娃菜
這道又是一個特別的料理,剛從烤爐端出的"焗烤娃娃菜" 還可以看到整個奶油裡面還在冒泡泡,彷彿"娃娃菜"還是活的一樣
這種做法很棒很好吃,可以把一道青菜做的讓人驚艷真是了不起呢!最後大家甚至連旁邊的鍋巴都啃光了...呵呵
9.樹子蒸魚
這是前面"生魚片"的另一半做的另一吃"樹子蒸魚" , 沒想到魚的肉質不但生的好,熟的也同樣好 (抱歉我忘記魚名了)
而且調味更是好好好!!! 連大哥都說這才叫做"樹子蒸魚"麻!! 外面的都不算,由此可知有多麼令人讚賞了!!
10.棉花糖藍莓奶酪
這道甜點更加可以看出廚師的心意,可見得有事先調查過客人的喜好以及年齡,上頭的"棉花糖"肯定是特地為兩個小鬼做的!!
下面的"藍莓奶酪"則是店家的招牌 (有製作成外賣的) 奶酪非常Q且有彈性且很濃郁喔!!配上藍莓醬是坊間較少看到的...
這麼大一盤都被我們啃光了,即使前面的餐點這麼豐盛對我們來說都是小咖啦...呵呵~~
11.水果
同樣的,水果也絕對不是普通的擺法啦,讓人感受到店家的貼心以及誠意!!有始有終....
這頓飯下來,真的是讓人"眼睛,嘴巴"以及"肚子"都獲得滿足了!!下次該挑什麼節日再來吃些不一樣的勒??呵呵....
這是我上次的食記 : http://www.wretch.cc/blog/chiangfc/18245030
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