那一年的幸福時光

位於宜蘭礁溪省道上的"清閒院" 走的是創意無菜單料理, 充滿著清閒的用餐氛圍
店家是這麼形容的"一日清閒一日福, 能放下時且放下" ~ 很有意思的一番話但是又有多少人能做到呢?
裝潢走的是中國古典風格, 古色古香的感覺甚至有"步步迷"的網友稱之為"步步風"
(可惜了這張拍的太急有點晃到了........現在才發現真是殘念!!)


餐廳內部燈光雖然昏暗但是很有氣氛 ~ 仔細觀察一下就會發現到每桌的桌椅都不相同呢! 
四處充滿著藝術以及典雅的氣息, 以推崇古物文化為主






店家給每位客人有種專屬的禮遇感 ~ 重點是還記得要祝福我2013賺大錢這點真是深得我心啊!
看看我們的九道式視覺心料理有些什麼特色的餐點吧 :


0.菊普茶
號稱日本空運來台的生菊花, 茶葉則是選用普洱茶 ~ 享用前會把菊花放置在空杯內


當熱騰騰的普洱茶淋上去之後, 美麗的菊花會浮在茶面上, 蓋上杯蓋幾分鐘之後就能品茗到這香氣四溢的"菊普茶"


1.開胃菜
以明蝦肉切片搭配特調醬汁, 底下舖著青菜, 是道清爽的料理


2-1.鮑魚片
店家特地為不吃生魚片的以秋另外配的菜 ~ 新鮮的生鮑魚川燙之後, 不需任何醬料就能吃出鮮嫩的甜味


2-2.綜合生魚片
這盒頂級生魚片是店家師父每天特地去挑選的漁獲, 除了魚類特別之外也是更新鮮的!
加上師父稍微在帶點魚皮的部分炙燒過, 一整個色香味俱全, 每一口吃下去都是滿足!


3.臘肉芋頭糕
這道餐點很特別, 芋頭糕裡面還有芋頭塊, 吃的時候會有軟跟酥的雙重感受
搭配這很特別的臘肉醬汁以及上方的辣蘿蔔泥, 讓人忍不住一口接一口!


4.鹽烤魚下巴
魚肉很嫩, 簡單鹽烤過之後, 淋上檸檬汁以及辣泡菜吃, 還蠻開胃的!


5.北海道扇貝
現烤超大顆"北海道扇貝" , 等到旁邊的肉汁冒泡泡之後翻面燙個3~4秒之後嫩度最剛好!


6.手打南瓜球
這道非常特別, 全都是用南瓜泥讓師父手工打出來做成球狀, 同時兼具滑嫩的豆腐口感! 
不告訴你的話你會以為吃起來像是有南瓜味的雞蛋豆腐喔!


7.櫻桃鴨飯團
光是看上面那兩片粉嫩的櫻桃鴨肉片就讓人垂涎欲滴了, 配著底下的香酥的飯團吃, 非常順口!


8.養生雞湯
湯頭蠻鮮甜的, 另外這個器皿更是吸引我的目光, 太特別了吧!


9.手工麻薯
這道甜點是師父現場手工製作而成, Q彈好吃加上熱騰騰的口感, 沾著底下的花生粉吃, 讓人忍不住多吃幾顆呢!


這樣一頓下來雖然價格不斐, 但是在年節期間吃頓奢華又悠閒的慢食料理, 加上又有氣氛還是覺得很值得!
也讓有機會來到宜蘭遊玩的朋友們, 多了一間創意無菜單料理餐廳的一個選擇!

地址 : 宜蘭市中山路五段268號
電話 : 03-9282722