位於新店北宜路上有一間頂頂有名的"慢食料理 ~ 大山無價" 餐廳
名字取的非常有意境 , 來到這兒不但讓人感受到山的美,也能讓心靈放鬆!!
窗外綠色山景,充滿著鳥語花香的氣息
室內擺設非常有禪意的感覺~
這裡用餐是沒有菜單預約制的,固定價位NT 1000~ 沒有提早預約是無法在這裡享用美食的!
而之所以叫做慢食料理, 是因為現代人生活非常繁忙緊繃,沒有辦法好好吃飯,享受美食~
所以來到這兒,就能夠放鬆心情,好好的吃頓美食~ 一頓下來可是要2.5hr的時間喔!
而究竟慢食料理有些什麼餐點, 就讓我現在開始為大家介紹囉!!
1.紅酒凍
酒味非常濃郁~ 替這場慢食料理揭開了序幕!!
2.手工花生豆腐 + 柿子芋泥
花生豆腐口感細緻,花生味濃郁,搭配上面的松果,味道一體成型! 讚不絕口!
3.腊味麵疙瘩味增湯
這道料理湯頭還真棒!! 臘肉切成薄片口味完全融入湯中,搭配麵疙瘩吃起來相當順口~
4.生魚片沙拉
生魚片以及生蝦非常新鮮~ 而底下的沙拉,也非一般常見的蔬菜,搭配油醋吃起來相當好吃!!
5.黑棗醋
擺盤相當精緻, 在享用了前面幾道料理之後,除了要解一下油膩,也順便清口以便品嘗之後的料理!
6.紅糟雞腿麵線
紅糟雞腿相當入味又鮮嫩,搭配著底下的麵線吃實在相當的合口!
7.蔬浮糕渣
每次必有的招牌, 糕渣熱騰騰炸出,外酥內軟~配著外面的綜合蔬菜打成的醬汁,絕配!!
實在是好吃又營養, 再加上外面的盛裝器皿,實在太有藝術氣息了!
8.烤大蝦 + 炸物
一大隻肥厚的大蝦,烤的相當入味,搭配一點點的黑胡椒就非常好吃了!!
9.綜合水果醋
有沒有發現這裡多用心? 同樣是用醋來解膩以及順口,但是卻更換另外一種果醋,讓人能品嘗多種不同滋味!
10.烏魚子炒飯
又來一道驚為天人的餐點, 看似普通的炒飯,但是實在相當好吃,粒粒分明卻不會過乾, 裡面還有著杏鮑菇切成碎片
配著上面的烏魚子片, 整個吃起來實在太滿足啦!! 好吃到讓我吃完之後還請求店家再多給我們幾碗呢~
11.蓮花雞湯
這也是店內必備的招牌菜, 每次一定會有的! 一開始湯端出來時,實在看不出驚艷的感覺!
蓮花放上去之後就懂了~雞湯上面的蓮花因為受到熱氣之後,站直且慢慢散開~ 香氣這時候也跟著四散出來!
慢慢開始開花了~ 十足就是一場美食藝術秀, 重點是底下的雞肉以及湯也很好吃喔!
12.蓮花茶
13.水果 & 甜湯
其實嚴格上來說應該算是14道料理, 之所以會少1道,是因為一開始第1道"高山烏龍茶"忘記拍了
這樣一頓下來是不是非常豐富,也很適合朋友情人來此享用呢?
朋友們~ 有機會在工作繁忙之虞,也來這兒來場慢食料理! 讓你生活的步調能夠放慢一點放鬆一點唷!!
電話 : 02-22178891
地址 : 台北縣新店市北宜路3段62號
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